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厨房化学:
- 你的厨房提供了很多化学点子。在水中加盐会让水开得更快吗?你能溶化蛋壳？你怎么溶解一个蛋黄?在平底锅里用油对烹饪有什么影响?什么食物是最可生物降解的?其他水果或蔬菜是否也像红卷心菜一样产生这种细菌酸碱指示剂？可乐产品的酸度与其他普通饮料或食物相比如何?
- 二氧化碳(从小苏打、醋和水的混合物中提取)可以熄灭蜡烛的火焰;它是如何工作的?当你用不同种类的醋，比如苹果酒或香醋，和小苏打一起使用时会发生什么?
- 设计一个科学展览项目，比较和对比在室温下冰和其他冷冻固体与温暖的炉灶或冰箱融化所需的时间。
- 盐有什么不同熔点？还有什么其他物质也是这样工作的?哪一种融冰效率更高——盐，还是商用的除冰化学品?
- 测试几种不同类型的谷物或果汁，比较研究哪一种产品含有最多的糖，维生素C等。你认为给孩子吃的麦片比给成人吃的麦片含糖量高吗?使用本尼迪克特的解决方案来鉴别糖的存在
- 使用本尼迪克特溶液，测试“减肥”食品/饮料的葡萄糖含量，并与常规食品/饮料进行比较。人工甜味剂的存在会降低葡萄糖的含量吗?
- 声称含有更多维生素C的果汁真的比同类果汁含有更多维生素C吗?烹饪会影响食物中维生素C或其他营养素的含量吗?使用靛酚来检测维生素C的存在
- 测试几种你最喜欢的食物，以确定哪种食物对你来说是最健康的，哪种是最糟糕的。使用苏丹III或者纸袋测试来识别食物中的脂类。使用双缩脲试剂来确定蛋白质的存在使用Lugol的碘溶液鉴定淀粉的存在(你可以做这个项目和前三个我们的化学的食物装备。
- 水导电？你能添加一些东西来帮助它吗?
- 温度如何影响不同液体密度？
金属:
- 便士可以用来做电池或钉上铁钉，而不损害它们。实验观察1982年以前铸造的便士(95%是铜)是否比新铸造的便士(只有2.5%的铜)提供更多的动力或更厚的镀层。其他金属也能用来做电池或电镀钉子吗?
- 哪个pH值水平最有利于腐蚀铁或铜?试着将铁或铜电极悬浮在不同pH值的溶液中(首先可以试试水和醋)。使用pH值文件的测试。
混合物和化合物:
- 怎样把混合物分解成组成它们的化合物呢?尝试不同的方法蒸馏从盐水中提取的可饮用的水。
- 做一个色谱法测试确定不同品牌的口红(或其他化妆品)的颜色。你也可以测试在果汁混合物或彩色标记物中发现了什么染料。法医科学家如何使用色谱法?
- 在美国和加拿大，大多数人用合成洗涤剂而不是真正的“肥皂”洗衣服。这两种衣服的性能有什么不同?你认为哪一种能让衣服更干净?做一个比较洗脸和洗脸皂的相似实验。
- 硬水和软水的区别是什么?像这样的事情浴盐帮助抵消硬水的影响?
- 探索的方法扑灭火灾。除了水，你还能用什么来熄灭蜡烛的火焰?(小心!)
- 不同的元素燃烧时会发出不同类型的光。看看你是否能确定在不同类型的照明中使用了什么元素分光镜分析。
- 实验与聚合物它可以在水中膨胀，将液体变成固体，等等。设计表面张力、极性、渗透、饱和度、粘度、分子键合等项目。
- 成长和试验晶体温度对晶体的生长速度有影响吗?把它们盖上或揭下呢?干燥的空气或潮湿的空气似乎生长更多的晶体?
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