您不需要去化学实验室寻找酸和基础。这些化学品每天都是你生命的一部分！你有没有吃柠檬？酸感觉是柠檬酸与舌头上的味蕾反应。你有没有丢掉一块湿的肥皂，发现很难捡回它？这是因为基础通常滑到触摸。
科学家使用pH级别跟踪酸和碱。pH代表“氢气的潜力”，并且尺度从零1中分配值14.具有少于七个的pH的物质是酸性的，pH大于七个是基本的。pH值几乎是纯酸。一些常见的酸是醋（或乙酸），柑橘汁和尿液！
在pH值的中间是蒸馏水。用七个pH，它被认为是中性的，这意味着它不是酸或碱。在规模的顶部，pH为14的几乎是纯碱。有时碱也被称为碱性（例如：Al-Kuh-Line）。一些常见的基础是蛋白，氨和牙膏！
酸和基础是如何表现的？当溶解在水中时，酸释放氢离子（H +），溶液变为酸性。氢离子是已经丢失了电子的氢原子，现在具有质子，给予它们阳性电荷。另一方面，当碱与水混合时，它释放氢氧化物离子（OH-）。如果溶液具有高浓度的H +离子，则它是酸性的，具有低pH编号。如果溶液具有高浓度的OH-离子，则它是碱性的，并且具有高pH编号。
酸和碱混合时会发生什么？在酸和碱之间的许多反应中，它们结合以产生水和盐。酸的H +离子被碱的OH-离子中和。换句话说，否定的否定和积极互相取消！发生这种情况时，可以在反应中释放不同的物质。
如果你曾经把小苏打和醋(也叫醋酸)混合在一起做成“火山”，你就会遇到这种情况。小苏打是一种碱，可以和醋中的酸发生反应并中和。这会释放出二氧化碳气体，导致嘶嘶的动作。在酸性溶液中加入碱能使之中和，而在碱性溶液中加入酸能使之中和。
