情人节是一个激发学生对科学热爱的好机会!让你的孩子了解科学概念，如扩散、密度和表面活性剂。这三个亲身实践的科学项目包括跳舞对话心、彩虹心和大理石纹情人节卡片。
跳舞的心
你需要:
- 1杯水
- 1汤匙小苏打
- 半杯醋
- 烧杯
- 谈话的心
工作内容:
- 在烧杯中混合水和小苏打
- 添加心形
- 小心地向溶液中加入醋
科学课:
当醋和小苏打反应时，会产生二氧化碳气体。二氧化碳气体会产生气泡，附着在糖果上，并将其提升到溶液的表面。二氧化碳气泡到达水面时爆裂。因为心脏密度太大，无法漂浮，所以它们会沉回海底。
彩虹的心
你需要:
- 对话心(或其他硬糖)
- 板
- 温水
你的工作:
- 把糖果摆成心形放在空盘子里
- 向心形糖果中间倒入温水。
- 测试不同的糖果，形状和颜色的图案
- 用冷水和热水做实验
科学课:
这种糖果表面涂有容易溶于水的人造染料。当把糖果放在水中时，染料中的分子会从糖果中分离出来，扩散到水中。分子向外扩散的过程叫做扩散。染料分子从高浓度的区域扩散到低浓度的区域，直到染料分子的浓度相等。这叫做平衡。
大理石纹情人节卡片
你需要:
- 剃须膏
- 浅锅或蜡纸
- 尺子或抹刀
- 食用色素或油漆
- 纸
- 水
你的工作:
- 在浅锅或蜡纸上涂抹一堆剃须膏。
- 尽量用尺子或抹刀把它弄平。
- 将食用色素或油漆滴在剃须膏上并旋转。注意不要把颜色混得太多。
- 小心地把纸压进剃须膏里，抚平泡沫。让它开一分钟左右。
- 把纸拿开。用自来水轻轻冲洗，然后晾干。
科学课:
剃须膏是肥皂和水的混合物。肥皂是一种表面活性剂，这意味着它的分子有亲水(亲水)和疏水(拒水)的一端。液体食用色素是亲水的。当你把食用色素滴在剃须膏上时，它不会被浸湿，因为它只能与肥皂分子的亲水性部分相互作用，并被疏水性部分排斥。
当你把纸放在彩色图案上时，食用色素会渗入纸中，将整个图案转移到它的表面。这是因为纸张主要由绿色植物细胞壁中的纤维素组成:一种亲水分子。食用染料可以很容易地在纸上扩散，形成美丽的大理石花纹。
