这些乐趣的蛋米为有意义的方式说明科学原则。制作一个橡胶，赤裸的鸡蛋;制作自己的天然蛋染料，更多！甚至还有一个关于婴儿小鸡的奖金项目。这使得六个鸡蛋科学项目试图！
消失了蛋壳
鸡蛋被一层硬壳覆盖，以保护在里面成长的小鸡。当小鸡准备孵化时，它会把壳敲开。试试这个实验，看看贝壳是由什么组成的:
你需要什么：
- 来自杂货店的鸡蛋
- 喝杯
- 白醋
你做什么：
1.在一杯白醋中设置生鸡蛋，使其完全覆盖在液体中。泡沫应该开始在蛋表面上形成。
让鸡蛋坐在醋中约3天，然后把它拿出来，在水中冲洗它，小心不要弹出它。当你把它放在醋中时，它是否觉得不同？它仍然有一个白色的壳吗？
发生了什么：
蛋壳消失了!但鸡蛋上可能还残留着一些白色的东西。这是因为醋是一种酸，它会“吃掉”并溶解构成外壳的碳酸钙。（粉笔也是用碳酸钙制成！）什么东西溶解，它分成非常小的碎片并与液体混合。如果你把糖立方体放入一杯热水并搅拌的情况下，你可以看到它发生。糖多维数据集随着糖溶解在水中而消失。
你可能会想知道为什么蛋壳内的蛋白和蛋黄呈鸡蛋的形状，即使壳体已经消失。这是因为鸡蛋在壳体下方有另一个覆盖物;叫A.膜。它非常薄，你可以看到黄色的蛋黄。醋不能溶解蛋膜，但其中一些能够通过膜，使鸡蛋膨胀。
萎缩的鸡蛋
在最后一个项目中，蛋膜让液体中，使鸡蛋膨胀一点点。做这个项目，看看你是否可以让鸡蛋收缩！
你需要什么：
- 鸡蛋没有它的外壳来自上一个项目
- 喝杯
- 玉米糖浆
你做什么：
1.小心地将鸡蛋放入一杯玉米糖浆中，所以鸡蛋被覆盖。
2.让鸡蛋在玉米糖浆中浸泡3天左右。那就把它拿出来，看看会发生什么!
发生了什么：
鸡蛋萎缩!这是因为蛋膜让一堆水从蛋里流出来，试图平衡杯子里有多少水在蛋里有多少水在外面。组成玉米糖浆的非常小的部分(称为分子）仍然太大而不能穿过膜，所以没有玉米糖浆没有进入鸡蛋内。鸡蛋失去了大量的水，但没有得到任何东西来拿水的地方，所以看起来有点搞笑！如果你把它放在一杯水中，你认为它会再次填满吗？试试看！
鸡蛋膜可以通过对婴儿小鸡来说是非常重要的事实。空气通过膜，就像在这个实验中一样的水，并且允许婴儿小鸡在鸡蛋内呼吸。
天然蛋染料
这个春天尝试使用由食用成分制成的天然染料着色复活节彩蛋。您可以制作蓝色，橙色，红色，黄色，紫色，绿色和粉红色 - 所有粉红色，都像洋葱和卷心菜一样！让一个成年人帮助你。您还需要几个小时才能完成该项目。一些鸡蛋需要在冰箱中坐在染料中过夜，以获得最深的颜色。
你需要什么：
- 几个烹饪罐（中到大）
- 蒸馏的白醋
- 鸡蛋(1打)
- 碗或杯子
- 鸡蛋纸盒或电线架（用于干燥鸡蛋）
- 可打印工作表(可选)
你做什么：
有一个成年人硬煮沸鸡蛋。将水煮沸，加入鸡蛋，然后继续煮沸约10分钟。从热量中取出鸡蛋，然后在冷水中冲洗它们。一旦你煮了鸡蛋，你就可以染他们几乎你想要的颜色！将每个鸡蛋从染料中拉出后，将其设置为空蛋盒或在线架上以干燥。一旦每块蛋完全干燥，用一点点油（蔬菜或红花油井）轻轻擦拭毛巾，使其更加闪亮！
紫色蛋：解冻一个Concord葡萄汁浓缩物的容器。倒入足够的浓缩物，将鸡蛋完全覆盖成碗或杯子。加1汤匙醋。把你的煮沸的鸡蛋放入，每隔几分钟检查一次，直到它达到所需的颜色。
蓝蛋：让一个成年人切下一整头的红卷心菜，把它放入沸水中。将卷心菜放入沸水中煮20-30分钟，直到水变成亮蓝色。为了使大理石鸡蛋，把一些煮熟的白菜放在碗里，加入1汤匙醋。搅拌甘蓝和醋，然后加入鸡蛋并将其包裹在熟白菜中。留下几个小时，甚至过夜！为了使固体蓝色鸡蛋，将一些蓝色烹饪液倒入杯子或碗中，加入1汤匙醋（当你这样做时，液体会改变颜色），然后添加一个鸡蛋。您需要将鸡蛋留在几个小时内制作粉彩蓝蛋，或24小时制作深蓝蛋。
绿蛋：您需要1杯新鲜或冷冻菠菜，醋和中小型烹饪锅。让成人加入菠菜到一锅煮沸的水中，煮半小时，直至水是黄绿色的。将一些彩色液体倒入碗中，并加入1汤匙醋制成染料。如果将鸡蛋放入几个小时后，这将是淡绿色。要制作较暗的绿色，将1汤匙醋与一些碗里的碗混合在一起。将菠菜包裹在鸡蛋周围，然后离开几个小时。
黄蛋：用足够的水填充一个杯子，完全覆盖鸡蛋。加入1汤匙醋，1汤匙姜黄粉末。加一个鸡蛋，然后留下一小时，让它变黄！您还可以尝试使用添加姜黄粉的蓝色染料（来自红卷心菜）制作绿色黄色蛋。
橙色和红蛋：将3-4个黄色洋葱的外皮(只剩下表层)放入沸水中煮30分钟。将液体倒入碗中，加入1-2汤匙醋。对于橙色的鸡蛋，让它们在染料中浸泡3个小时。对于红鸡蛋，让它们在染料中呆上一整天，甚至过夜!
粉红色的鸡蛋：您可以使用甜菜制作生动的粉红色染料。将切片的甜菜（新鲜或冷冻）煮沸约30分钟，或直到水是鲜艳的粉红色。将一些粉红色的水倒入一个杯子里，加入1汤匙醋，并将鸡蛋浸入染料中，让它们长达一个小时。
尝试一些这些想法来制作天然染料蛋 - stra特殊：
- 在染色之前，使用白色蜡笔或蜡烛来涂上鸡蛋或涂上鸡蛋。
- 将贴纸（星，心，花）放在鸡蛋表面上。一旦染料干燥，拆下贴纸以显示普通白蛋壳。
- 有成年人帮你滴上蛋蛋浸泡，以制作旋转的模式。一旦橡胶水泥干燥，染成鸡蛋，让它干燥，小心地剥掉橡胶水泥。
保持实验！您可以在您烹饪蔬菜或水果时同时尝试煮沸鸡蛋。使用石榴果汁而不是粉红色鸡蛋的水。使用苹果皮或绿蛋。使用蓝莓为蓝蛋。你还能想到用作天然染料吗？试试看！
发生了什么：
你有没有吃过新鲜的浆果并弄脏了你的手指？给蔬菜和水果颜色的颜料可用于制造染料！当蔬菜煮沸时，颜料逸出到水中并制造一种染料。醋是一种天然防腐剂。向染料添加醋有助于颜色保持亮。
为什么红甘蓝染料鸡蛋蓝？即使卷心菜看起来紫色，那么在水中出来的颜料是蓝色的。红卷心菜含有一种称为花青素的颜料。花青素实际上用强酸（如醋）混合（如醋）而改变颜色，这就是为什么染料在将鸡蛋放入鸡蛋之前染色。它仍然染成蛋蓝色，因为壳体没有任何强酸。
是什么让鸡蛋变成浅色和深色取决于两个因素:染料的强度，以及你在染料中浸泡的时间。我们用这个词专注谈论液体有多强的时候。强大的茶是非常集中的，而弱茶是稀(或加入液体使其变弱)。如果你泡两杯茶，一杯淡茶，一杯浓茶，它们的含水量都是一样的，但它们的味道不同。对于天然的复活节彩蛋染料，我们讨论的是颜色的浓度——它是强还是弱?看起来是浅色的染料会做出浅色的鸡蛋，不管你把它留在染料里多长时间。洋葱皮染料可以制成橙色或红色的鸡蛋。当你把鸡蛋放在里面一会儿，它出来时看起来是橙色的。这是因为染料的色素已经开始附着在鸡蛋上，但还没有完全附着。当鸡蛋被许多色素覆盖时，它就变成红色。
旋转鸡蛋
你需要什么：
- 1个煮熟的鸡蛋
- 1生鸡蛋
你做什么：
1.把煮熟的鸡蛋朝一边旋转。
2.当它快速时，轻轻地把手指放在它上来停止它。停止时立即移动。
3.现在旋转生鸡蛋。
4.用煮熟的鸡蛋的方法停下。当你放手之后，会发生什么?
发生了什么：
牛顿的第一项议案法，也被称为惯性法，指出，除非它被外部力量行事，否则物体的速度不会改变。这意味着静止的物体将保持静止，直到力量导致移动。同样地，运动中的物体将保持运动，直到力作用并导致其速度变化。
生鸡蛋应该又开始转动了。这是因为鸡蛋内液体的运动仍在进行;你施加的力不足以阻止壳层的惯性和里面液体的惯性。如果你把鸡蛋拿久一点，你就会施加足够的力量让鸡蛋完全停止。这些结果证明了惯性定律:一个物体将继续保持在一种状态，直到有足够的外力作用于它，使它运动或使它静止。
绿蛋
你曾经读过苏斯博士书吗？绿蛋和火腿？这里有一个制造绿鸡蛋的pH值小技巧就像书上写的那样。(让一个成年人帮你!)
你需要什么：
- 煎锅和炉子
- 蛋
- 红甘蓝（它被称为红色，但它看起来紫色！）
你做什么：
1.切成1/2杯白菜，用沸水覆盖，让它静置10分钟，直至水是深紫色的。应变卷心菜。
2.通过小心地将鸡蛋从贝壳的一半倒在碗中小心地倾倒鸡蛋，将蛋与蛋黄分开蛋清。（或者你可以将鸡蛋倒入一个碗上的开槽勺子。）将蛋黄放在一边。
3.用蛋清混合一点卷心菜汁。发生什么了？
4.润滑锅，让它加热一点，然后倒入蛋白。
5.把蛋黄放在蛋白中间，完成烹饪!
发生了什么：
红甘蓝含有称为花青素的颜料，当它们与酸（低pH）或碱（高pH）接触时，改变颜色，使其成为天然pH指示剂。当白菜汁与酸（如醋）接触时，它会变红，但是当它与底座混合时，它会变成蓝绿色。那个项目告诉我们关于蛋白的蛋清，那么吗？蛋白是基本的（也称为碱性)，所以他们把红色的卷心菜汁变成绿色。
所有关于羽毛
当宝宝小鸡孵化时，它们被称为微小，柔软，蓬松的羽毛下。羽绒有助于保暖。(羽绒也能保暖，这就是为什么被子和大衣里总是塞着羽绒!)随着年龄的增长，小鸡长出了更大的羽毛轮廓羽毛。这些在底座上的尖端和柔软上彩色（最靠近身体的部分），以帮助保持温暖。他们也长长，强大飞行羽毛它们的翅膀和尾巴上。近距离观察羽毛，了解更多信息:
你需要什么：
- 一个大羽毛（你可以尝试找一个外面，或者从工艺品商店买一个。你发现外面的羽毛可以很脏，所以在你完成这个项目时确保洗手！）
- 放大镜
- 魔术贴
- 水
你做什么：
1.羽毛有助于保护鸟类在雨中浸透。而不是浸透它们，水只是溜走了！打开水龙头，所以它只是一个小涓涓细流。在龙头下方握住纸巾，并观察水如何通过。接下来，将羽毛放在涓涓细流下。发生什么了？水应该只滚下，让羽毛干燥。（如果没有，请尝试将羽毛转过来。）鸟类通过将一层油放在它们上，让他们的羽毛保持防水。他们从他们尾巴附近的地方那里得到了石油洋洋自得腺。
看看一块魔术贴。你看到一边有什么钩子抓到对方的微小钩子？鸟羽工作有点像这样。将羽毛从两个手指之间拿走，然后从尖端擦拭手指。羽毛的长，薄的“分支”（叫倒钩）将分开部分。使用放大镜来看看倒钩：它们被称为微小的小毛小羽枝。现在拿起手指并将倒钩倒在一起。框架互相抓住并像魔术贴一样粘。有时候你会看到一只鸟带着羽毛摩擦它。这就是所谓的梳理羽毛这只鸟是为了将倒钩汇集在一起。
3.在羽毛中间运行的是什么？那是脊柱(比如雷-库斯)，它使羽毛很结实。看最后一段，叫做鹅毛笔-它看起来有点像吸管吗?这是因为羽毛是中空的，这样羽毛就不会太重。人们过去常把羽毛笔蘸墨水当笔用!
复活节彩蛋科学课
鸡蛋的壳由碳酸钙制成。碳酸钙也是人行道上的粉笔！蛋壳是保护鸡蛋的原因，将蛋黄和白色容纳。如果你要拆下壳牌，请在下面是一个称为膜的薄层。膜就像一层皮肤，也有助于保护鸡蛋。溶解你使用醋的蛋壳。醋也是你过去常常使染料更好的工作。
你知道醋和油不能混合吗?如果你有一瓶含有油和醋的沙拉酱，在使用之前需要摇一摇。在你摇晃瓶子后，油和醋看起来混合得很好，但过一会儿它们就开始分开了。这是因为这两种液体的化学结构不同。它们的制作方法是不同的。油是黏糊糊的。油和水不能混合。醋可以和水混合。醋和油能结合在一起的唯一方法是加入另一种食物，如蛋黄酱或鸡蛋。鸡蛋经常用于烹饪和烘焙，因为它们有助于把不同的东西结合在一起。 For example, oil and vinegar! Eggs are used in pancakes, bread, cake, and cookies to give them good texture and make them fluffy. Egg whites especially are used in the kitchen to make light and fluffy treats like meringue.
鸡蛋是你染上的鸡蛋吗？如果你让他们冷藏，那么是的，他们肯定是！硬沸蛋是一种简单的方法，可以烹饪它们，以确保它们足够完成，以便他们安全吃。你可以砍掉煮沸的鸡蛋，然后将它们加入绿色沙拉，或制作鸡蛋沙拉三明治。由于染料是天然的，因此壳体的颜色少于壳体中的壳体，而不是使用商店购买的染料。
