表面张力实验
表面张力是最重要的因素之一水的性质．
这就是为什么水会以水滴的形式聚集，但这也是为什么植物的茎可以。”喝水细胞可以通过最小的血管接收水分。
你可以测试多个表面张力实验只用几件家用物品。
你该怎么做:
1.从一杯水和一些纸夹开始。你认为纸夹会漂浮在水中吗？在杯子里掉下一个，找出答案。由于纸夹比水更密集，因此它将沉入杯子的底部。
现在看看你是否可以使用表面张力使回形针浮动。不要把回形针扔进杯子里，而是轻轻地把它平放在水面上。
(这很棘手——把一块比回形针稍大的纸巾放入水中可能会有帮助。然后把回形针放在上面。大约一分钟后，纸巾会下沉，回形针就会浮在水面上。)
2.尽管纸夹仍然比水更密集，但表面上的水分子之间的强大吸引力形成了一种支持夹子的“皮肤”。
3.现在往水里滴一滴洗洁精。它会和水分子结合，干扰表面张力的．
纸夹将沉没。你可以尝试在水顶上漂浮其他东西 - 辣椒漂浮，直到你加肥皂。你能找到漂浮的其他任何灯具吗？
表面张力在水面上形成“皮肤”，但也正是这种张力使水凝聚成水滴。
观察这些掉落如何通过尝试水和一分钱来粘在一起。所有你需要的只是一杯水，一分钱和一个药物滴管．
首先做一个预测:你认为你能在硬币的表面上放上多少滴水?添加一个下降。在看到它所占用的空间之后，你是否想重新考虑你的第一个预测?
现在继续仔细添加滴剂，直到水溢出一分钱。尝试三次，每次录制丢弃的数量，然后找到可以适合的平均滴数。
表面张力是你能在硬币上装上这么多水的原因。水分子相互吸引，拉在一起，这样水就不会溢出来。
尝试使用不同大小的硬币进行此实验。与便士相比，预测您可以在四分之一时占用多少滴。
最后一个表面张力实验，从一杯满的水开始。预测你能在不溢出杯子的情况下往水里加多少便士。轻轻地把硬币一个一个地加进去。由于表面张力，水在溢出之前会上升到杯子边缘以上!将你最初的预测与你能够相加的便士数进行比较。
冰点
你有没有想过为什么在冬天冻结河流，但海洋没有？在这个实验中，我们会发现它是海洋中盐的存在，使其不太可能冻结。
你需要什么：
- 无奈冰箱袋
- 1夸脱冷冻包
- 碎冰
- 盐
- 温度计
你该怎么做:
1.在加仑的冷冻袋里装满半满的碎冰。加一杯盐，封好袋子。戴上手套，揉搓冰和盐，直到冰完全融化。
2.用温度计记录盐水混合物的温度。即使冰已经融化，温度也应该低于32°F(0°C)。
3.现在把大约一盎司的水放入夸脱的冷冻袋中。密封夸脱袋，然后把它放在盐水混合物在大袋。把大袋也密封起来，直到夸脱袋里的水结冰。
当只有盐水包围的时候，水是怎么结冰的?
盐破坏了冰中水分子之间的纽带，导致冰融化，但温度仍然低于纯水的冰点。
盐（以及溶于水中的其他物质）将永远是降低冰点．
这就是海洋中水很少冻结的原因。
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