聚合物是一种非常大的分子，是由重复的化学单位串在一起形成的。虽然“聚合物”一词可能会让人想到橡胶或黏液，但你知道我们周围，包括我们体内，都有聚合物吗?蛋白质DNA是一种自然发生的聚合物，是细胞繁殖的“蓝图”。牛奶中的酪蛋白也是一种聚合物。其他天然聚合物有纤维素和淀粉。骨头、角、棉花、丝绸、橡胶、纸张和皮革都来自天然聚合物!
还有人造聚合物。人造丝和聚酯纤维、聚苯乙烯(用于泡沫塑料咖啡杯)和PVC(用于管道)等织物是这些人工生成的聚合物的常见例子。
你可以使用以下食谱来了解更多关于不可食用的天然聚合物的知识。(成人监督建议。)
自制的胶水
你需要什么:
- 一个高高的、透明的玻璃杯
- 脱脂或脱脂牛奶
- 白醋
- 咖啡过滤器或纸巾
你该怎么做:
1.你知道可以用牛奶蛋白中的聚合物制作胶水吗?在一个玻璃杯里，放七汤匙的脱脂或脱脂牛奶——全脂牛奶含有更多的脂肪，这可以改变实验结果。
2.在牛奶里加一汤匙白醋;你应该看到固体开始形成，悬浮在液体中。固体将呈现粒状外观。让它们沉淀到杯底，然后用咖啡过滤器或纸巾将液体沥干。
3.现在，用纸巾轻拍固体，以吸收多余的液体。你可以用产生的黏液在两张纸上涂上胶水，把它们粘在一起，然后让它干。与其他胶水相比，你自制的胶水效果如何?
当你在牛奶中加入醋时，会导致牛奶中的蛋白质，即聚合酪蛋白，从牛奶的液体部分分离出来，聚集在一起形成固体。酪蛋白用于粘合剂，油漆，甚至塑料。
聚合物泥浆
1.你可以用牛奶、醋和小苏打制作一种黏糊糊的物质。像你在胶水项目中做的那样形成固体，使用七汤匙牛奶和一汤匙白醋。当液体中的固体形成后，用咖啡过滤器或纸巾将剩余的牛奶沥干。
2.轻轻地挤压过滤器或纸巾，尽可能多地拧出液体，然后用纸巾从固体块中吸收剩余的液体。接下来，将小苏打和固体混合;开始时加1/4茶匙，如果需要的话再加一些，把固体混合在一起。一定要把物质混合好!最终的结果应该有奶油冻或厚厚的香草布丁的稠度和外观。现在你有了一个由牛奶蛋白质中的聚合物制成的黏液!
对于另一种黏液，将白色胶水(像埃尔默的那样)与玉米淀粉和水混合。(白胶含有聚乙烯醇，一种聚合物。)用四份胶水和一份玉米淀粉和一份水混合:水和玉米淀粉混合，然后逐渐加入胶水，搅拌均匀。你需要让混合物静置几分钟，直到它变成固体的油灰状黏液。
