每年的这个时候，许多美国家庭都会收获一大堆万圣节糖果。由于科学调查的一部分涉及到以新的方式看待事物，让我们来做一些万圣节糖果科学!今年，不要把所有的糖果都吃了，用一些糖果来做一个简单的科学实验。
糖果涂层科学项目
能溶解固体的液体叫做溶剂．溶解在溶剂中的东西叫做溶质．在这个实验中，你将使用溶剂(水)溶解糖果上的彩色涂层(溶质)。
你需要什么:
- m&m®或玩乐®
- 有盖培养皿、纸盘或另一种浅容器
- 自来水的冷热水
- 秒表
你该怎么做:
1.在培养皿中装满足够的冷水，足以完全盖住一块M&Ms巧克力豆或彩虹糖。
2.小心滴下糖果，确保不要太扰乱水。如果可以的话，让糖果落地时字母朝上。
3.开始你的秒表，注意30秒间隔后糖果的样子。
4.写下或画出你的结果。
5.用热水重复这个实验。
事情发生的经过:
水通常被称为万能溶剂，因为只要有足够的时间，它几乎可以溶解任何东西。当你在实验中使用热水和冷水时会发生什么?你可能会发现热水溶解糖衣的速度更快。这是因为热水中的分子比冷水中的分子移动得快。由于运动更快的分子有更多的能量，它们可以更快地溶解溶质。
为了进一步研究，尝试使用不同的糖果和/或溶剂，如牛奶、盐水或醋。你的结果如何变化?如果你把糖放进去之后搅拌溶剂呢?焦虑是如何影响你的结果的?
奖金:
如果你非常小心地把糖果掉在地上，之后没有弄乱水，你可能会注意到白色的“M”或“S”漂浮在水中。这是因为印在糖果上的字母墨水是不溶于水的。所以尽管它可以安全食用，但它是一种不溶于水的溶质。
